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美味低脂: 贝贝南瓜蒸鸡胸肉(2/17)
准备好食材。 贝贝南瓜半个。 鸡胸肉（中等大小）1块。 这次的蒜头比较小，所以用了4瓣。
南瓜切小块；鸡胸切小块；蒜剁碎。 贝贝南瓜可以连皮吃，不要去皮。
南瓜不要切太厚，约1.5厘米左右。 因为切南瓜的厚度，得考虑到南瓜与鸡胸肉能差不多时间熟，以免鸡胸肉熟了，南瓜还是生的。 如果喜欢南瓜大块的口感，可以先隔水蒸到半熟，再与鸡胸肉一起腌制，如图。
南瓜、鸡胸肉、蒜蓉倒入盘子中。
准备好调料腌制。 注意：1小勺=1茶匙=5毫升。
孜然粉1/2小勺，约3毫升。
白胡椒粉1/4小勺，约2毫升。
黑胡椒粉1/4小勺，约2毫升。
盐适量。 根据自己喜欢的咸淡去调节。
生抽2小勺，10毫升。
橄榄油2小勺，10毫升。
搅拌均匀，腌制半小时。
将腌制好的食材倒入盘子中。
锅里放适量水烧开，放入盘子，盖上锡纸，蒸20分钟。 注意：锡纸切忌盖严实，稍微遮挡一下滴落的水蒸气即可。
刚出锅时，你会发现蒸出了不少水。但是过十来分钟后，水份便被南瓜全吸收了。
粉糯香甜的南瓜，嫩滑鲜美的鸡胸肉，怎么吃都不够。
成品图。