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宝宝辅食-比米粥、米糊都更有营养,健脾益智还养胃(9/13)
准备食材:花生10克,核桃1个,小米30克,南瓜150克。
将小米用清水淘洗干净。
将南瓜去皮去瓤,切成小块儿。
将南瓜和小米一起放入破壁机中。
加入700克清水。 PS:南瓜糊的稀稠度可以自己调整,想要微稠的可以少加点水,想要稀一些就多加些清水。 但是注意,一定不要加的水过少,要不很容易糊底哟~
选择粗粮米糊模式,按开始键启动程序。
开始是加热过程,会进行偶尔的搅拌。 之后是破壁过程,打成细腻的米糊。 PS:破壁机的好处就是,把食材加进去就不用管了,特别方便。打米糊的整个过程大约需要30分钟就OK啦~
趁着打米糊的时候,咱们将核桃仁和花生仁放入锅中炒一下,这样把表皮炒脆就很好去皮了。 PS:也可以放入烤箱,上下管150度烤制10分钟。烤一下或者炒一下,坚果的香气就都出来了!
把核桃和花生搓去外皮。
放入搅拌机的干磨杯中,打成粉末状。 PS:打坚果的时候,最好按一下停一下这样搅打,避免长时间按住搅打,如果搅的时间过长,坚果中的油脂会被打出来,做出来就有些像黏在一起了一样。
因为小宝宝不能吃整颗的坚果,防止噎到,所以平时给宝宝添加坚果,也都可以用这种方法,把坚果打碎。
米糊做好了,倒入小碗中,是不是金黄细腻呀~ 撒上香香的坚果碎。
泡两颗红色的枸杞作为点缀,这碗漂亮的米糊就做好啦~因为最近天气比较热,干巴巴的米饭不容易入口,做点米糊就好多了,晾凉后就可以准备给宝宝吃了,当主食也行、当加餐也可以呢!