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麻酱椒盐烧饼(1/10)
将面粉、酵母粉、小苏打混合，用清水和成面团。
面团软硬如烙饼软硬。略软，可以用手拿起来的程度。发酵成一倍大。
将面团擀开，抹上芝麻酱，撒上椒盐。
将其卷起。
分成需要大小的剂子。
将两端捏上，成圆形。
按扁，抹上糖水，蘸上白芝麻。
芝麻朝下放入饼称，盖上盖子。直至发起来。
翻面，加上盖子。大约3～4分钟。用铲子按一下饼的边缘，立刻弹起，熟了。
出锅。