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松茸虾仁蒸蛋(4/9)
松茸洗净切片。
虾仁洗净切块。
在蒸盘中放入松茸和虾仁。
将4只鸡蛋打散。
在打散的鸡蛋液中，加入1/3清水和两汤匙蚝油，继续搅拌均匀备用。
将蛋液倒入松茸和虾仁的蒸盘中。
水开后，用保鲜纸包住蒸盘，放入蒸笼。
在蒸笼内蒸煮约15分钟后，揭去保鲜纸放入葱花，再继续蒸煮1-2分钟。
起锅后放入少量熟油和生抽。很惹味的松茸虾仁蒸蛋搞掂！！