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小凉虾(3/9)
超市买的豌豆粉
正在熬的红糖水
豌豆粉加水调成糊状,不粘不稀的状态。豌豆粉容易沉底,亲们在等水开的时候要一直搅拌。
小锅烧水,水与调好的豌豆粉的比例是4:1的样子。水开始冒泡了就可以下豌豆粉了。
就酱,把调好的豌豆粉慢慢的倒进开水锅里。要不停地搅拌,这一步就没有拍照了,双手忙不过来了。
随着湿豌豆粉儿不断的加入,锅内的水慢慢的粘稠了起来,手不要停,需要一直搅!搅!搅!这一步亲们注意不要被冒起来的小泡泡烫着啊!
提前备好凉开水,把搅好的糊糊放在漏勺里,直接漏在凉开水里。这里亲们可以准备孔稍微大一点儿的漏勺,家里的小了,漏得很辛苦。
稍微放凉了就变成可爱的小白虾了,漏勺孔小了,不然会做多一点儿。
沥干水份,依次放入红糖水和山楂片,葡萄干。黑芝麻。就啦!