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小姨妈豆腐鸡蛋蒸肉饼(9/12)
豆腐，沥干水分。
切厚片，排入碟子中。
猪肉馅，两分肥八分瘦。
调味：姜末、黄酒、生抽、糖。
猪肉馅排在豆腐两侧。
打入四枚土鸡蛋。
盐、胡椒粉给土鸡蛋喝豆腐调味。
蒙上保鲜纸，扎洞后大火蒸二十分钟。
蒸好的豆腐鸡蛋肉饼。
倒入蒸鱼酱油。
葱花备好。
撒葱花即可。