盐酥鸡(
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新鲜鸡肉脯洗干净，其实鸡腿肉更好，但是剔骨需要花费很多时间和力气，所以这里选用鸡脯。
切成块状的均匀大小。
将大蒜、生姜切碎放入，生抽、料酒、糖等一并倒入，混合均匀后腌制20分钟左右
图方便的话可以将腌好的鸡块依次沾上炸鸡粉，不用炸鸡粉的可以加五香粉、胡椒粉腌制然后沾上红薯淀粉或者面包糠。
这是粘好炸鸡粉的样子，如果实在怕麻烦可以把鸡肉洗好切块后就直接倒入炸鸡粉腌制。
温油炸熟装盘即可。一块半斤的鸡脯差不多可以做一份盐酥鸡，简单快捷～
