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油酥小甜饼(15/17)
面粉放入安琪温水活好 发酵 大约40分钟后就是这个样子了
放一点点碱面 跟面团揉匀 二次发酵
面粉倒入油 调成油酥 油要多放些 油酥调的稀一些
面团擀开
均匀的抹上油酥
从一头卷起 两头收口捏紧
揪成大小均匀的剂子
擀开
放些白糖 像包包子一样包好
放在面板上擀成椭圆形
烤盘放上锡纸 把糖饼码好 抹上蛋液
抹好的样子
均匀的撒些芝麻
预热的烤箱180度烤25分钟
当当当出炉啦
酥酥脆脆有点甜
哈哈 几口我就能吃掉一个