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秘制香辣猪肉酱(
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五花肉去皮切成肉丁备用。
生姜大蒜辣椒萝卜干全部切成颗粒状备用。
热锅冷油倒入生姜大蒜红辣椒爆香,再倒入切好的肉末翻炒。
撒少许盐,倒入黄豆酱,老抽,生抽,黄酒,蚝油汁调味继续翻炒均匀。
起锅前再倒入适量的辣椒面翻炒均匀,再撒上熟的白芝麻,就可以出锅了。
秘制香辣猪肉酱就做好啦,待凉后装入保鲜盒放入冰箱,拌面,拌粉,炒面,炒粉,煮面,煮粉,下粥下饭,百搭哦。
用猪肉酱炒什锦青菜也是一盘下饭菜!