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泰式拌烤茄子(11/13)
细茄子洗净备好
粗略的刮几下外皮
切成1cm多厚的片，不要太薄哦
烤网上铺锡纸，将茄子片依次平铺好
喷上橄榄油
预热好的烤箱，180度烘烤25分钟左右，茄子烤熟即可。
烤茄子的时候来调酱汁，香葱，香菜，罗勒，辣椒，蒜洗净备好
以上材料大蒜搓泥，其他全部切碎，放入碗中待用。
烤好的茄子取出放入上一步的碗中
加入鱼露，酱油，米醋，白糖拌匀即可。
成品
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