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萌厨娘越南春卷(2/12)
越南春卷皮,网购的
甜辣酱,网购春饼皮送的
沙拉酱,网购的
点开大图,原料都在里面了。
找一个比春卷大的略有深度的大盘子,加入略微热点的温水;取一张春饼,用完全浸入水中,用手压平。整张饼开始变软即可沥出(大约10秒钟左右)。
水温高的话,春卷饼放入水中时,会卷边;泡久了又会漏。所以千言万语地描绘不如实践一次找手感。
春卷从水中沥出,平摊在案板上,按照自己的喜好,把材料放在饼上,左右前后裹紧即可。
盛春卷的盘子提前抹一层薄薄的香油,防粘。
春卷间有些空隙或是抹一点点香油,防粘。
沾着甜辣酱,非常好吃。
荤版
素版