安装App
千里香馄饨(
8
/9)
把猪后腿肉打成泥,加水125g,加黑葱油5g,鸡精,胡椒粉,鸡蛋液顺时针搅匀,要搅2oo圈左右,冷藏3小时待用。
把肉馅放在馄饨皮上
三角对折
用手把边捏严实,防止煮时破皮,散开。
把对立两角捏成猫耳状
放入开水锅,用铲子顺时针轻搅三五圈,以防沾连。
把鸡精,盐,胡椒粉放入碗里
放入半汤勺自制黑葱油
把馄饨煮熟放入碗里,倒入3手勺煮馄饨汤,撒一点虾皮,搅匀开吃。味道好极了。