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超快~豆角焖面(0/10)
配菜切好。猪肉肥瘦分开,肥肉丁用来熬油,焖出来的面更香。西芹可以不加,我是为了挑食的孩子多特意加的。
热锅倒油,小火熬油。
加瘦肉片,煎一会儿后加老抽少许调色
加蔬菜(豆角、土豆、西芹),翻炒均匀,豆角油里稍微炒到发皱
加入配菜两倍的清水,盖锅盖煮沸
盛出一半汤汁,均匀铺上面条
面条放好后,再往面条浇上刚才盛出来的汤汁。盖后盖焖至汤汁只剩一点
用筷子翻拌均匀,进行调味。盐、生抽,香油等
先盛了两份给孩子吃的,里面没放辣椒和鸡精。
剩下的根据大人口味调,加干辣椒或辣椒粉,再加葱、鸡精,起锅吃焖面。