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红烧凉粉儿(12/16)
准备好凉粉儿一块儿。（凉粉儿的具体做法我有发帖，你可以去看看哦！也可以直接去市场买现成的凉粉）
把凉粉切成小块儿备用。
蒜瓣剁碎，生姜切成条，干辣椒切成段儿备用。
红尖椒切成圈儿，小葱切成葱花备用。
锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒和红尖椒爆香。
倒入切好的凉粉翻炒均匀。
加入一勺盐。
一勺蚝油。
少许红烧酱油调色。
起锅前加入适量的葱花和鸡精调味即可。
成品图
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