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清爽小菜: 凉拌豆芽(1/13)
豆芽洗干净，去掉豆壳。
适量水烧开，烫一下豆芽，立即捞出沥干水备用。 不要烫太熟。
青椒切成丝，也放入沸水中烫一下，捞出沥干水备用。
将青椒丝和豆芽放在盆中。
适量盐调味，少许砂糖提鲜。
少许香醋。
生抽适量。
根据自己口味放辣椒面。
倒入蒜蓉。
适量油烧到7成热，浇到蒜蓉和辣椒面上。
搅拌均匀就可以吃啦！ 拿不准咸淡的，可以试一下再调整调料的用量。
简单爽口的夏日小菜......
清爽开胃.……