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酸豆角(4/7)
豇豆洗净晾干。
各种调料放入锅中加入水烧开，放入冰糖和盐搅拌溶化后晾凉。
容器开水烫过消毒晾干后放入豇豆。
放入蒜瓣、小米辣、干红辣椒、野山椒。
倒入晾凉的调料水。
倒入适量高度白酒密封。
十天左右就可以吃上酸辣爽口的肉末酸豆角了。