我们先来制作中种的面团: 将种面材料中所有干性材料和湿性材料慢速打成团状即可
将面团取出，送入温度30-40度左右湿度在70到80%的醒发箱中
醒发一个小时左右，使面团膨胀为原体积的两倍大小即可
【其实可以提前一晚将种面做好放进冰箱冷藏室一个晚上
第二天直接可以用】
如果是当天做的，发酵好以后拿出来放急冻室稍微降一下温，然后和本种一起打就可以啦
在沿着缸边慢慢倒入牛奶，【牛奶和蛋液先放入速冻柜降温一下】牛奶开始的时候要慢速
成团以后调成快速【厨师机打面的话一定要分次加入水哦】
一边打一边要观察面团的情况
可以关掉揪一团面下来
用手轻轻的拉膜，一边转一边拉哈
现在这样算是扩展阶段，要到完全阶段，膜很光滑才行哈
加入黄油【酥油】都可以的
自己吃的话建议黄油更好，虽然酥油香一些
【注意的是加入黄油以后慢速搅打，千万别快速，一般一会儿就好了，时间不用太久，打过了就白瞎了】
面团取出送入度左右的醒发箱中20-30分钟左右
夏天常温就可以
我们将面团分割成170g一个的面团，分割面团的时候要注意的是不能很多小块一起，最好一次性重量到位是最好的
用手轻轻的捏住上部两侧，然后翻面，上面薄的是放在下端哦，下面的用手往下刮一下，打薄一些
侧边收齐，挤出气泡
依次排好在吐司模具合理，如果是家用的450g一个的吐司盒
分两个放就ok啦
预热烤箱，上火150度下火210度，烤三十分钟后倒炉十分钟，具体的看自家烤箱情况
这是我很喜欢的吐司其中之一，相比于一般的吐司造型独特，口感我也很喜欢，奶香味儿足
"尽量地学习 尽量地经历
尽量地旅游 尽量地吃好东西
人生就比较美好一点 就这么简单"
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