土豆团子｜酸甜软糯(
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起锅烧水，水开后，放洗净去皮的土豆，蒸熟
蒸熟的土豆出锅，压成土豆泥
土豆泥放凉后，加入蛋黄和中筋面粉，混合
案板上撒手粉，将土豆面粉揉成团，完全混合均匀
揉好的面团分成四份，搓成长条后，切成小剂子
将剂子搓圆后，在叉子背面压出形状，土豆团子就做好啦
起锅烧水，水开后，放入土豆团子，煮熟浮起后，即可捞出
将煮好的团子与酱汁一起过锅翻炒均匀就可以啦
