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香辣溜鱼块(0/5)
选一条中等大小的黄鱼，也可根据自己喜好换成其它鱼，原则是刺少的海鱼
鱼洗净去鳞去内脏，腹膜淤血全部洗净，切成2cm左右块状
1、切好的鱼用、一勺蒸鱼豉油、白胡椒、盐、糖、葱姜腌制20分钟 2、在腌好的鱼块中打入一个鸡蛋，搅匀，把鱼块放面粉里，裹匀 3、热锅热油，下入裹好面粉的鱼块，慢火煎至两面金黄
准备材料 1、热油，下葱姜蒜爆香，放入胡萝卜、炒至断生 2、放入鱼段，杭椒，转小火，加一勺蒸鱼豉油、一勺醋、糖、盐、高度白酒一勺，一点水，转大火收汁，淋入香油出锅
成品出锅啦！