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咸蛋黄肉松粽子(
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准备咸蛋黄(3 个)和 肉松 (30 克)。
糯米 (350 克)洗净后,温水浸泡1小时以上。
拌入酱油(50 克),老抽 (20 克),细砂糖 (20 克),盐 (1 茶匙)搅拌均匀。
准备粽叶(10 张),洗净,用开水烫泡,使其变软。
粽子圈起来,先放入一点糯米,再依次放入咸蛋黄,肉松。
最后用糯米填上,8分满就可以。
把粽叶翻下来,把粽子包裹起来,绕上棉线。
冷水入锅,煮45分钟。
捞出来剥开粽叶就可以吃了!