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紫薯麻球(17/22)
紫薯切片上锅蒸熟，搓成球。
白砂糖两小勺。
开水融化，搅匀。
水磨糯米粉300克。
原材料来个合影。
糖水倒入糯米粉中，适量开水搅拌成絮状。
絮状糯米粉揉成团。
开始制作，糯米粉团粘性很好，手上可以抹少许植物油。
有点像包包子的感觉
包好的糯米粉、紫薯团子。
小碗一点水，所有球球挨个洗个澡。
滚芝麻啦～
滚好芝麻了，麻球生坯子搞定。
小奶锅，400ml油，至油温四层热，放入麻球开炸，全程小火，用勺背轻按麻球2～3次，炸空心麻球的关键一步哦。
第一锅炸好，先尝尝鲜。
炸好所有生坯。
空心大麻球。
美美的开吃啦。
操作步骤来个合影～合影（1）
合影（2）
合影（3）
合影（4）