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炒蛏子(1/3)
买回来清水泡着吐沙，用干净的小牙刷刷干净外壳，焯一下，沸水入锅，待水再度沸腾，捞起来冲干净，沥干
青椒红椒朝天椒都无所谓，看个人喜好，拍蒜4-5头，稍微切一下，大葱切段
所有材料备好切好以后，热锅下油，爆香花椒，下葱白，辣椒翻炒几下，下蛏子，翻炒时加入盐，淋上生抽，继续翻炒，快起锅时加入葱青翻炒断生！起锅