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早餐蛋饼(7/7)
平底锅放适量油烧热
放入手抓饼坯1个，煎1分钟。同时准备蛋液
取小碗，打入鸡蛋1个，盐适量，葱花10克，搅散均匀成蛋液
锅中饼坯翻面，倒入蛋液
倒入蛋液后，继续煎另一面，中火再煎一分钟。中间可适当旋转饼坯，均匀加热，蛋液凝固后翻面
翻面后，有蛋液的一面接触热锅底会很快膨胀，并且有浓浓的香味传出，忍住口水，再煎一会儿，待蛋面焦黄后即可盛出
可以挤点番茄酱，口味更丰富一些。