3勺盐撒在柠檬上，用手逐个干搓（起初我纳闷，干盐怎么搓？后来买回来柠檬，打开包装发现每个柠檬都很潮湿，盐撒在上面就粘在柠檬上面了，很方便手搓。），大约9分钟。然后加冷水浸泡10--15分钟。用清水冲净，用抹布擦拭后用纸巾再擦，保证柠檬上没有一滴水。将柠檬均匀切片，备用。

用刀从中间切开，将果肉放进容器内备用。要强调的是，容器必须干燥，我是用电吹风吹干的。

按照蜂蜜→柠檬→百香果→冰糖→蜂蜜的顺序依次盛入密封罐内（密封罐我也是用电吹风吹干的）。

用适量蜂蜜封在最上面一层。

盖好密封罐，放进冰箱就大功告成了。