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薯格(2/5)
土豆洗净，削皮，竖着擦一下，再旋转90度横着擦一下，收成美丽的花格，放在盐水里泡五分钟，洗去土豆里淀粉
锅里烧水，水开后把土豆片倒入开水里㹿下，20秒，捞出后沥水
把土豆片放在面粉:淀粉=1:1里沾沾面
油锅放入油，油七成热的时候放入土豆片，炸到微黄的时候捞出，静置十分钟后，再次下油锅炸好
出锅，撒上孜然或者黑胡椒粉，喜欢辣椒的可以撒上辣椒，吃不完记得冷却后放在塑料袋里