锅里倒入200克清水、40克金龙鱼高筋小麦粉，用筷子搅拌均匀。开小火慢慢搅动，纹路呈半透明状的糊糊即可。汤种做好后晾至温热备用。然后搅拌盆里再倒入金龙鱼高筋小麦粉
倒入汤种加入盐，酵母粉用少量温水融化倒入面粉中。加入剩余的清水开始和面。面团非常的光滑细腻，和团即可无需出膜。
盖上保鲜膜放置温暖处发酵两倍大（时长约90分钟，手指沾少许的干面粉扎孔，不回缩就发酵好了。面团平均分成4个小剂子揉圆，一个约200克）
取一个面团擀成长条薄面片，末端压薄（利于封口）。铺上提前泡软的葡萄干和黑加仑，轻轻按几下，由上至下一边卷两端一边向里收。
依次做好，放入烤盘中。盖上保鲜膜开始第二次发酵（时长约40分钟），发酵至稍微变大。
用小筛子撒上薄薄的一层干面粉，锋利的刀片割出喜欢的花纹。烤箱提前预热：上185度，下175度，烤30分钟。
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