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自制凉皮（不洗面版）(5/8)
碗中倒入面粉、玉米淀粉。
水分多次倒入，用筷子搅拌均匀，直至面糊没有面疙瘩。
准备平底盘子，刷一层植物油。我用的是6寸的披萨盘。
倒一勺面糊在盘子上，尽可能用最少的面糊，铺平整个盘子。
锅中倒入适量水，烧开后将盘子放入锅中浮于水面，盖上盖子。
面糊蒸至变半透明，取出盘子晾凉。
晾凉后，轻轻揭下面皮。
面皮切成条状，黄瓜洗净切成细丝。用调料拌匀就可以开吃了。