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杂菌汤｜清新养胃(3/6)
龙骨和肋排用水冲洗干净，加姜片冷水入锅汆水
锅里倒入足量水，放排骨、姜片、葱结、料酒和西洋参，中火煮开后转小火，炖30分钟
把白玉菇和蟹味菇去头，浸泡盐水10分钟后洗净捞出备用
开盖去除浮沫，加入菌菇和枸杞，继续炖煮30分钟
汤加盐和白胡椒粉调味出锅
汤头鲜，排骨嫩，再加上嫩滑的菌菇，吃得人熨帖极了。