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鸡翅包饭(3/12)
先调个酱汁：生姜粉、蒜末、盐、白胡椒粉、洋葱粉、辣椒粉、蜂蜜、生抽、料酒混合，搅拌均匀。
处理鸡翅。把两个关节处轻轻掰断，然后剪开大骨和小骨的鸡肉，把骨头取出。（鸡尖不用脱骨）
清水洗净鸡翅后，放入调好的酱汁中，覆盖保鲜膜，放进冰箱腌制一晚。
糯米浸泡3至4个小时，控干水分。
糯米放入蒸笼中，大火焖煮，之后晾凉。
豌豆用热水煮熟，后放入凉水冷却。
热锅倒油，倒入洋葱、胡萝卜丁、香菇丁、豌豆，炒熟。
加入米饭炒匀，撒入适量胡椒粉、食盐、生抽，之后出锅。
将腌制好的鸡翅取出，把米饭填入鸡翅中，填满。插上竹签封口。
鸡尖裹上锡纸，烤盘铺上一张油纸。烤架上刷一层油。
烤箱预热200度。把鸡翅放在烤架上，放进烤箱烤15分钟后两面刷油。
继续烤5分钟，撒上白芝麻。鸡翅包饭完成~