洗净带皮五花肉沥干，切片厚度适中，洒入调料包的米粉，加入葱姜碎，不要切的太大或太碎。加少许酱油，抖扮均匀。土豆垫在盘底，肉铺在上面，大火蒸一个小时出锅。