1.鸡肾切片，腌制 拉油 2.蒜苔切节，拉油 3.泡萝卜切片，用清水泡 4.热锅冷油，姜蒜+野山椒+泡萝卜炒香，放入鸡肾，炒均匀，放葱 调味 即成