爆炒野生石蛙(
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石蛙,洗净,去皮切大块,(小块肉容易散)
辣椒洗净切成小段
蒜子洗净去皮备用
锅内热锅下油,倒入石蛙爆炒(3-4分钟)
加入辣椒蒜子后爆炒,后放半碗水焖。
加入适量盐,酱油,老抽,味精,焖几分钟起锅装盘。