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烙油饼(1/15)
面粉200g，图片是100g，实际又加了100g
盐适量
用100ml热水，冲化盐
75度左右，可以和面了
和面，面软则饼软，不沾手就可以，醒面30分钟左右
醒好的面，撒一些面粉，压成饼
往面饼上抹油
横向卷起，再纵向卷起
再按压成团
拉长面团，切成小段
将切好的面段擀成饼
油热开始烙饼，注意小火慢慢烙
鼓起后翻面
再鼓起就好了
都烙好了，可以享用了