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清蒸五彩蔬菜丸子(1/6)
豆角、胡萝卜洗净切成小粒，当然是越小越好。
装入盆中，加适量的盐用手抓匀，腌制出水份。
加点葱未，少量的胡椒粉和十三香。
再加入少许面粉抓匀，不要加太多，能把蔬菜黏住，抓捏成个头均匀的丸子即可。
丸孑做好，放入蒸锅中大火蒸10分钟左右。
如果口味重，再调一个蒜未、醋、极味鲜、香油的碗汁蘸着吃。