夜宵的烤冷面(3/6)
半夜饿了，烤个冷面来吃。平底锅抹一勺油，冷面饼冲一下水，下锅煎。
上面磕个鸡蛋，拿筷子戳破蛋黄摊开。煎到蛋液成型
酱是我最喜欢的比例：蒜蓉辣酱、番茄沙司、老干妈油辣椒。1:1:1
拿两个锅铲把面饼翻过来。抹上酱，撒上葱花。我本来也不喜欢里面多余的配料，不放正好。
随便卷起来切段
烤冷面就做好了。