夜宵的烤冷面(
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半夜饿了,烤个冷面来吃。平底锅抹一勺油,冷面饼冲一下水,下锅煎。
上面磕个鸡蛋,拿筷子戳破蛋黄摊开。煎到蛋液成型
酱是我最喜欢的比例:蒜蓉辣酱、番茄沙司、老干妈油辣椒。1:1:1
拿两个锅铲把面饼翻过来。抹上酱,撒上葱花。我本来也不喜欢里面多余的配料,不放正好。
随便卷起来切段
烤冷面就做好了。