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青椒虾米卷(14/15)
面活成光滑的球,放盆里,裹上保鲜膜,冷静20-30分钟
青椒切两段,再切丝,配的虾米不想太辣,过了两次热水,当蔬菜了。顺便把虾米放开水里泡着。
葱蒜切好,虾米捞出来,和青椒一起排排坐好,准备开火
热锅冷油放入葱蒜炒香
加虾米随便翻几下
最后加入青椒,翻几下加盐味精,出锅
放一边备用,过程25分钟,开始收拾面团
取出面团,分四份
各凭本事擀到尽可能的薄
平底锅洗好擦干不加油,小火小火放入烙饼
不停反面,起泡泡就行了,喜欢略略带点生味
四块烙饼放凉(因为我要做明天的午饭,不然可以直接卷上开吃了)
菜分四份铺好
卷好裹上保鲜膜,忍住不吃做明天的早饭和午饭
给个近景,拍完尝了一口,味道不错