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凉拌海带丝(2/5)
提前泡发海带丝，多次冲洗干净，过开水烫一下，沥干备用。
生姜、葱、蒜、切末、辣椒面、耗油、芝麻、盐、都放在碗里。辣椒面一定要放在葱姜蒜下面，容易焦。(碗里面有一坨辣酱是之前做的)
起锅烧油，至冒烟淋入碗里，拌匀，辣椒酱就做好了。
海带丝倒入辣椒酱，再加一勺生蒜末直接放入。搅拌。
适量加点生抽，搅拌均匀，试试咸淡，就做好了！