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做一碗细润解暑的百合绿豆沙(0/5)
新鲜百合洗净后,一片片剥下来备用。绿豆浸泡4-5小时后洗净备用
锅中放入绿豆和百合,再加1000毫升清水,大火煮开。如果希望绿豆汤保持绿色,记得用纯净水,并全程开盖煮
绿豆汤煮开后,调中火,加入冰糖和陈皮。继续保持绿豆汤沸腾状态,待绿豆开花后,豆壳会自己漂浮起来
用筛网把豆壳过滤掉后的绿豆汤,倒入 KitchenAid磁力驱动多动能料理机,开启“冰沙/奶昔档”,打成细腻的豆沙沙
倒出后用百合装饰即可