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鲜虾青瓜烙｜营养美味(1/6)
青瓜洗净用擦丝器擦成细丝，加入1小勺盐，用筷子搅拌均匀
静置15分钟青瓜出水，挤出水分，打入2个鸡蛋、倒入120g面粉，1大勺清水，少许黑胡椒、香油调味，搅拌均匀
鲜虾去头去壳开背去虾线，加入少许盐调味备用
不沾锅烧热倒油，小火加热到感觉有温度，倒入面糊，把虾仁铺上面，盖上锅盖
小火焖至虾仁变红全熟出锅
边缘煎出一圈金边，再放到有金边的小碟里，光看着就有食欲了。