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全麦抹茶麻薯果干软欧(无黄油)(2/4)
全麦粉，高粉，抹茶粉，盐，酵母，水鸡蛋，搅拌均揉成面团，揉出手膜就可以了，揉成面团放在一旁发酵两倍大，用手戳下不回缩就证明发好了。
麻薯部分所有食材搅拌均匀无颗粒状态，过筛放入蒸锅蒸15分钟，拿出放凉备用，红枣蔓越莓切碎（我没放糖，果干多放了点）备用
发酵好的面团排气，分成两份盖上保鲜膜，松弛15-20分钟，按扁摊开擀成长方形，翻个把光滑的一面朝下。
一半麻薯摊开铺在面饼上，撒上一半的红枣蔓越莓，从一头卷起两边封口，撒上椰蓉用刀割花纹，放入蒸笼二次发酵(发酵好胖胖的很可爱)大火蒸30分钟，完工