芝麻葱油烤饼(5/6)
油,盐,水,面,和面,揉面,多揉一会,盖保鲜膜,醒半个小时左右
炒油酥,油烧热,放葱花,小火炒出葱香,放盐,十三香适量,关火,放入适量面粉,翻炒均匀,葱油酥完成,晾凉备用
擀面时候忘记拍照片了,就是擀长方形,越薄越好,均匀涂抹葱油酥,然后开始卷,长边开始卷,卷成条,切段,擀成圆形,由于手脏了,好多步骤没拍照片……
最后擀成这样,饼面可以刷糖水,或者蛋液,粘住芝麻,烤盘刷油,烤箱200度充分预热,上下火烤25分钟左右,因为每家烤箱略有不同,还是需要观察
烤到表面有些金黄就可以了
面擀的越薄分层越好哦