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营养均衡脂肪含量低的青虾仁意面(3/5)
准备工作,意面泡在水里,泡3个小时之内多久都可以(为了好煮)不泡也行,煮熟了过凉水放旁边待用。(什么形状都可以) 西红柿烫皮,把皮扒了,切成一块一块的。 葱蒜切好,一会儿qu锅用。 青虾仁虾仁,虾滑提前化好了,不可以冷冻状态。 胡萝卜切薄片,西兰花焯好
把自己想象成这个样子,然后炒锅放好,点火,热锅放油,线椒葱蒜qu锅(这个字不知道怎么写),煸香。 放入虾仁炒,虾仁微微变红,不粘锅了就放西红柿,放盐,西红柿熬出汁加一些生抽和料酒。 放胡萝卜片,挤虾滑。 我放虾滑完全是因为最近上这个虾滑挺好吃的,老想吃。各位要是不放虾滑也是完全可以的。 最后放切成条状的柿子椒,淀粉勾汁。
把煮好的意面倒进去,入味后,大火收汁。
我还放了焯了的西兰花,为了多吃一些蔬菜。盛盘后依个人口味看放不放黑胡椒
虾仁我用的青虾仁,这个虾质量真的不错,一点都不腥。全干开背,不同于有些超市卖的那种外面一层厚厚的冰,性价比还是非常高的 虾滑我最近的最爱~ 我用的意面是壳形的,螺形或者管形直面都可以!