南瓜葡萄干儿枣馒头(2/8)
把南瓜切成小条状,放入蒸锅里,蒸大约15分钟。
将枣洗净并切碎,放入碗中备用。葡萄干洗净,同样放入碗中备用。
将蒸好后的南瓜放入盘中,用勺子将它们碾压成泥状。把南瓜泥放入盆中,并放入半袋多的自发粉扣上盖,等待40分钟。将剩下的自发粉倒入另一个盆中,扣上盖,同样等待40分钟。
将发好后的南瓜面取出来,揉成条状,并切成一小块的样子,再将它们擀成片状。
将包好后的枣葡萄面也拿出来,擀成条状,切成一小块一小块的样子,揉成实心圆。
用片状的南瓜面把实心圆状的枣葡萄干面裹起来并揉成球状
用刀把球上面切出十字,露出枣葡萄干面来。
上锅蒸大约25分钟