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凉拌猪腰(3/5)
将猪腰洗干净对半切开，把腰里面的白色用刀切掉不要。
把猪腰用刀横竖切成小段加少许盐 料酒 葱头 生姜腌制一下备用。
锅里烧开水加入腌制好的腰花倒入开水中煮制熟透，再捞出来用冷水冲洗一下备用。
黄瓜切丝，辣椒香菜切未装入碗中备用。
将煮熟的腰花摆好到之前备好的黄瓜碗里，再淋上自己喜欢的口味凉拌调料再拌均匀就可以开吃了。