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〔独家〕香甜软糯的鲜玉米红豆饼(2/8)
嫩玉米剥皮洗净备用
红薯洗净蒸熟再剥掉外皮，碾成红薯泥。
红豆是泡了五个小时以后煮熟的。
嫩玉米用擦丝器擦出汁水颗粒。
那么多嫩玉米，就只擦出了这么一点。
嫩玉米颗粒中加入蒸熟的红豆，红薯泥，红糖白糖各一半。多揉搓搅拌匀，使它们融合在一起。（感觉稀得话，再添加些红薯泥，如图）
饼铛预热多刷些食用油，勺子舀出整形摊平，盖盖加热。
中间翻面一次，熟了铲出来，软糯香甜的红豆饼真好吃。