香菇焖鸭(
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鸭肉切块，洗净， 烧水淖好沥干
姜切片，青椒，干辣椒，葱切好，干香菇泡水洗好备好
油烧开放干辣椒，青椒，葱，姜，香菇 干煸一会儿
放入鸭肉炒，并加入料酒，生抽，老抽。加水没过鸭肉 中火焖20～30分钟
大火收汁，出锅
