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凉拌手撕杏鲍菇(1/4)
杏鲍菇洗净，每个都从中间切开(为了更快速的蒸熟)，放在蒸锅里蒸10分钟左右熟即可！然后放凉用手撕成条状备用！葱已经切小段备用！
调凉拌汁，蒜瓣捣成蒜泥(注:捣之前加少许盐，会防止蒜蹦跑))，然后加入2勺酱油，几滴香油，喜欢吃辣椒的可以放一点辣椒，搅拌均匀之后，浇在杏鲍菇上。
将汁搅拌均匀即可食用了，非常简单的快手菜！
爱吃辣椒可以加入辣椒段。