辣子鸡块(1/8)
准备食材-鸡腿肉洗干净-切块
然后将鸡腿肉-使用料酒-味极鲜酱油-盐-淀粉-进行腌制30分钟
准备调理-干辣椒50克-花椒15克。葱姜蒜适量。
起锅热油，等油八成热的时候放入腌制好的鸡块
鸡块炸至金黄捞出备用。
另起油锅-加入葱姜蒜-小火煸香。
再加入干辣椒和花椒翻炒，炒出香味，辣椒出红油
接着倒入炸好的鸡块翻炒均匀-出锅前-少许盐-白糖1勺-白芝麻适量。