排骨开水过一遍，去血水一分钟左右捞出过凉水，控干水分。 起锅油锅烧热放入大料，生姜大蒜八角桂皮爆香放入排骨翻炒一会，加入料酒生抽老抽耗油，加莫过排骨的水，再放入盐糖鸡精， 等水开后倒入洗好的米中，按煮饭健煮饭就行了

卖相不错，喜欢的辣的可以放辣椒，我忘记放所以有点甜我不是很喜欢，适合小朋友吃