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别再给宝宝喝白粥了,营养差太多!这样做好吃又补铁!(11/15)
准备食材:猪肝30克 糙米30克 番茄50克 油麦菜叶10克 宝宝粥米30克
糙米清水浸泡1小时;猪肝放入冷却后的生姜水,浸泡1小时。 »猪肝划十字纹,更容易去除猪肝中的杂质和血水,用生姜水浸泡可以更好的去除腥味。 »生姜水的制作方法:生姜切片用开水冲泡,冷却至常温后使用。
将浸泡好的糙米倒入辅食机中,再倒入150毫升清水,搅打细腻。 »糙米要多搅打一会儿,打得碎一点,有助于宝宝咀嚼与消化。
搅打细腻的糙米糊倒入奶锅中,再倒入洗净的宝宝粥米。
锅中倒入300毫升清水,开大火,熬煮20分钟。 »同款电陶炉开12档。
另起一锅,将浸泡好的猪肝放入冷水锅中,再放入生姜片。 »放入生姜片可以去腥哦~
电陶炉开大火焯水,中途撇去浮沫,水开后再煮5分钟。 »同款电陶炉开12档。
猪肝撕去筋膜。 »猪肝中的筋膜宝宝肠胃消化不了,需要去掉哦~
猪肝切小丁。 »宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定猪肝丁的大小。
起锅烧水,水开后,放入油麦菜叶焯水2分钟。 »油麦菜叶焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。
焯水后,将油麦菜叶切丝。 »宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定菜叶的粗细。
番茄去皮去蒂、切小丁。 »番茄顶部划十字后,开水浸泡10分钟,更容易去皮哦~
粥锅中分别倒入猪肝丁、番茄丁,煮5分钟。
倒入菜叶丝,再煮3分钟。 »由于蔬菜的耐煮性不同,所以要后放。 »妈妈们要边煮边搅拌,以免糊锅哦~
这道粗粮粥,清爽又营养,特别适合夏天吃。尤其是番茄的加入,使单调的米粥变得酸甜开胃,宝宝吃一口就停不下来了~